四川省阿坝州农产品市场销售渐呈多元复合的新特征台湾磨芋

四川省阿坝州农产品市场销售渐呈多元复合的新特征

随着阿坝州农产品生态形象的快速提升和人们消费需求的日益升级，阿坝州农产品销售受此影响和拉动，逐渐呈现多元复合的显著趋势。一是销售产品从曾经的特色山货逐步扩大为全部生态农产品。在消费者高度重视食品安全的推… 　　随着阿坝州农产品生态形象的快速提升和人们消费需求的日益升级，阿坝州农产品销售受此影响和拉动，逐渐呈现多元复合的显著趋势。

一是销售产品从曾经的特色山货逐步扩大为全部生态农产品。在消费者高度重视食品安全的推动下，阿坝州各类农畜产品特别是生鲜类、初加工类产品日益受到内地消费者青睐，即使原来商品率很低、销售半径很短、处理包装很难的粮食类产品、家庭小规模种养产品也随着乡村旅游业的蓬勃发展而大量进入阿坝州乡村酒店、农家小屋，转化成餐桌食品，深受内地游客喜爱。这种趋势，同时还催生出了州内大量健康饲料、生态肥料需求市场，为全州因地制宜发展构建规模适度、安全优质、健康特色的多元产业体系提供了巨大动力。

二是产品一级销售半径由曾经的成都批发市场为主逐步拓展至州内外批零大市场。现代冷链物流、农业电子商务的快速发展使阿坝州生态产品特别是精品水果、牦牛肉、野菌野菜等大量进入北京、浙江、广州等东部批零市场，乡村旅游业的日益火爆，也使阿坝州大量生态农产品得到就地转化销售，长期以来以成都批发市场为主的一级销售固定格局开始打破。据粗略统计，通过州内旅游市场转化销售、订单协议销售和州外电子商务销售的农产品已快速上升至20%左右，个别产品如甜樱桃、藏香猪肉、中蜂蜜等甚至高达50%以上。这种趋势，为全州抓好州内州外两个市场，做好产品追溯和品牌包装，增强销售市场信任度提出了迫切要求。

三是销售主体由曾经的农民直接销售逐步转为职业中介专业销售。单家独户的农牧民已很难适应更加统一、专业、严格、高效的农产品市场，一大批有观念、有资本、懂技术、善营销的中介商逐步介入阿坝州农业生产、加工和销售环节，成为阿坝州新型农业生产经营主体中的一支重要力量。目前，阿坝州2200多家农民专合社中绝大多数都是产业带头人在起绝对主导作用，200家左右农业产业化经营企业中以营销为主的占近半数，全州20余家电商企业中从事农产品销售的占90%，还有一大批个体经销商和微商也在专兼职从事农产品批零销售。阿坝州之所以产品优质不优价，一个很重要原因就是中间经销商层级较多，农牧民收益空间被不断挤占。面对这种趋势，全州要进一步提高农民种养收入，必须在增加产品附加值和减少中间经销层级两个方面做文章。

四是销售方式由曾经的“大路货”面谈销售逐步转向品牌包装线上线下同步销售。农产品初加工设施已增至2万余个，农业部认定的“三品一标”产品增至140个，农产品中州级以上知名商标已达19件，拥有自属加工设施和商标品牌的农民专合社增至40余家，水果、肉奶等品牌包装销售持续扩大，粮油、蔬菜等品牌包装销售也取得了突破性进展。商标化处理和品牌包装的提升极大促进了产品销售方式的转变，由以前“大路货”面对面传统交易逐步转向线上线下同步销售，开设了500个以上网上商城、专销网店、个人微店，在东部沿海主要城市及成都、州内各县等开办了200个以上线下展示展销实体店，以直供订单销售、电商销售、采摘体验销售为典型代表的新的营销方式已成规模。这种趋势，要求全州要加快改善适应现代营销方式的物流配送、冷链仓储、集散处理、质量检测等基础设施设备。

五是产品销售价格已由过去小区间波动延伸至大区间波动。随着消费人群结构日益分化，农产品市场价格弹性更加明显。总的特征是，普通“大路货”产品，价格不高但滞销风险更大，品牌包装产品因销售渠道不同价差巨大、波动也剧烈，特色优质、市场稀缺产品价格高、销售畅。今年，阿坝州“大路货”典型代表莴笋、大白菜大部分时期处于低价滞销状态；甜樱桃、青红脆李等，分级优选、品牌包装的价格普遍较高，通过电商销售至省外的更高，以“大路货”形式销售的价格普遍在品牌包装销售价格的三分之二以下；牦牛肉同样如此，价格收益明显从分割冷链、品牌包装销售逐步降低，以销售活体收益最低。这种趋势，要求全州加强产业结构调整时必须考虑整个产品链各关键环节，而且特别要重视市场精准营销，不能坐等市场上门。

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