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养狗业未来利好

养狗业未来利好

近年来，我国养狗数量不断增加，特别是肉用狗的养殖发展很快，但

从狗产品的交易现状看，市场发育很不成熟，基本上处于自发和分散的起

步阶段，生产领域尚未形成规模养殖和龙头加工企业。由于狗的用途广泛，

产业性质特殊，经济效益好，市场潜力大，发展前景十分广阔。

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狗是畜中一宝，全身各部位都有利用价值。狗肉是很好雪花芦荟的滋补食品，

偰负载实验是具有1定角度垫片时的拉伸性能另来为我国人民所钟爱。狗肉不仅富含蛋白质和多咱微量元素，而且低脂

肪、口感好、味道鲜。随着我国人民膳食结构的改善，吃狗肉的人越来越

多，所以近年来狗肉走俏。在沿海经济发达省份的大、中城市，狗肉市场

价要高于猪肉倍。不少地方正在打破季节性习惯，发展到一年四季吃狗

肉，而且吃法多样，不断翻新。利用狗肉搞深加工，如加工火腿、罐头、

腊制品、旅游食品等，增值潜力大；狗血可用白樟科来制作血清，价格昂贵；狗

皮可制革、制袄，质量上乘；狗肾、狗鞭、狗骨皆可入药，狗宝又是一味

上好的中药材。通过拉长这些产业加工链，经济效益将成倍增长，大有文

我国自1990年前后形成“养狗热”，一直持续升温，波及广大农村的

各个角落，少数农户甚至专门从事养狗，成为发家致富的一个好门路，一

些养狗场也由此应运而生，养狗业发展势头良好。但目前狗肉的生产即肉

狗的养殖还是以家庭的散养为主渠道，商吕供给不足，狗场养殖规模普遍

偏小，饲养水平低，远没有达到像现代化养猪场、养鸡场那样高的集约化

生产程度，狗产业发展空间极大。

养狗业集约化程度低，主要原因是科技投入低，资金投放少，开发力

度不够。主要表现在：一是品种选育没有突破。缺乏个体大、生长快、繁

殖率高、肉质佳的优良品种。二是饲养管理落后。饲料配方不精确，随意

性大；对采用促长剂等重大东北瑞香技术研究缺乏深度。三是缺乏配套服务。从资

金到种狗、饲料、兽药、技术、销售等相关要素，市场缺乏配套，难以解

决养殖户在发展中所需的社会化服务。四是研究机构和专业人才缺乏。对

饲养技术和市场运作缺乏权威的指导性。

据统计分析，当前我国居民消费的几种主要肉类产品市场供应已经饱

和或趋向斟酌相容性和综合性能饱和，只有狗等特种动物的需求量还有缺口。据分析，我国狗肉

每年的需求量至少在1亿公斤以上，且需求增长势头强劲，目前全每年的

市场缺口在6000万公斤左右，也就是说至少要兴办300多个年出栏万只商

品成狗的肉狗场，才能缓和市场供应。

（农民 尹松山）

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